Wolfberry tönkölyliszt BIO

Gyártó:	Wolfberry
kód:	4952

Elérhetőség:

Nincs készleten (infó)

Vásároljon még 22 000 Ft és ingyenes szállítást biztosítunk.

Jellemzők

A tönkölybúza (Triticum spelta L.) az egyik legrégebben termesztett gabonaféle, amelyet a történelem előtti időkben főként a Közel-Keleten termesztettek. A tönköly nagyon könnyen emészthető, diós ízű, a pelyhes búzák csoportjába tartozik.

A tönkölyliszt hozzáadásával készült kenyerek jellegzetes kenyéraromával, nagy térfogattal, gyönyörűen repedezett kéreggel rendelkeznek, ízük tökéletes, és hosszú ideig rugalmas és friss marad. Ezenkívül a tönköly szinte minden, a szervezet számára fontos alapvető összetevőt tartalmaz. Az aleuronréteg nagyobb arányának köszönhetően a tönkölybúza átlagosan 16% fehérjét tartalmaz, ami jóval több, mint a klasszikus búzában.

A klasszikus búza és a tönkölybúza aminosav-összetétele közel azonos, csak az esszenciális aminosavak tartalma magasabb a tönkölyben. A tönköly tehát viszonylag jelentős mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaz, és nem tartalmaz koleszterint. Gluténtartalma 40% körüli, minősége pedig nagyon magas. A tönkölyliszt fogyasztása azonban bizonyos esetekben egyáltalán nem okoz allergiát a cöliákiáknál, de minden esetben orvossal kell megbeszélni a fogyasztását.

Mivel nem finomított, a tönköly megőrzi természetes tulajdonságait és diós ízű. A Wolfberry tönkölylisztben ásványi anyagok, vitaminok és több mint 12% fehérje egész sorát találja. Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásban BIO minőségben termesztett növények szeméből állítják elő. Kiválóan alkalmas kenyér és különféle péksütemények sütésére, de levesbe befőttek készítésére vagy ételek sűrítésére is.

Fogalmazás

Tönkölyliszt BIO 100% finom teljes kiőrlésű

Allergének
Glutén

Tápérték 100g-ban
Energia : 1214 kJ / 290 kcal; Zsírok: 1,8 g - ebből telített zsírsavak 0,3 g; Szénhidrát: 55 g - ebből cukrok 6,8 g; Rost: 5 g; Fehérje: 13 g; Só : 0 g