Wolfberry tápióka gyöngy
Hogyan készítsünk tápióka gyöngyből ételeket
A tápiókagyöngyöt sűrítőként használhatjuk levesekbe, készíthetünk belőle krémet gyümölcstortákhoz vagy kiváló natúr pudingot. A tápióka pudinghoz sok recept létezik. De légy óvatos. A tápióka puding kihűlés után besűrűsödik, ezért ne főzzük túl keményre. Rizs helyett tápiókát is használhat. Csakúgy, mint a hüvelyeseket, főzés előtt áztassuk be.
Puding elkészítése
Öblítsen le 100 g tápiókagyöngyöt, öntsön 300 ml vizet, és hagyja megduzzadni. Ezután adjunk hozzá 300 ml tejet, édesítsük, és lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik.
Jellemzők
Ahogy az európaiak burgonya- vagy kukoricakeményítőt használnak a főzéshez, a dél-amerikaiak és az ázsiaiak tápiókát használnak. A helyi keményítőkkel ellentétben a tápióka univerzális felhasználásával tűnik ki. Nem tartozik a gabonafélékhez vagy a hüvelyesekhez, ezért nem tartalmaz glutént vagy egyéb allergéneket. Alacsony szénhidráttartalmú étrendre azonban alkalmatlan – annyi összetett szénhidrátot tartalmaz, mint a burgonya. Glutén-, laktóz-, paleo- vagy alacsony koleszterintartalmú diétákkal kedvelt.Tápérték 100 g-ban
Energiaérték: 1485 kJ / 350 kcal; Zsírok: 0,5 g - ebből telített zsírsavak: 0,1 g; Szénhidrát: 86 g; ebből cukrok: 0,5 g; Rost: 0,9 g; Fehérje: 0,5 g; Só: 0,1 g.
Fogalmazás
100% keményítő manióka gumóból
gyöngy S méret 2-4 mm
Allergének nincsenek jelen.
Tárolás
Tárolja száraz helyen
Származási ország
Thaiföld
Tartalom
100 g
Érdekelhetne
