Wolfberry őrölt kurkuma BIO

Gyártó:	Wolfberry
kód:	5021

Elérhetőség:

Nincs készleten (infó)

Vásároljon még 22 000 Ft és ingyenes szállítást biztosítunk.

Jellemzők

A kurkuma (Curcuma longa), amelyet indiai sáfránynak is neveznek, egy sárga fűszer, amelyet a Curcuma longa szárított őrölt rizómáiból készítenek. Ennek a gyógynövénynek megvastagodott gyökérrizómái vannak, amelyek hasonlóak a gyömbér rizómáihoz, Dél-Ázsiából származik, és legnagyobb termelője továbbra is India. A kurkuma körülbelül 5% illóolajat tartalmaz, melynek fő összetevője a sárga színezőanyag a kurkumin, valamint a szabinén és a fellandrén.

A kurkumát külön fűszerként, de különféle fűszerkeverékekben is használják, amelyek közül a leghíresebb talán a curry fűszer. Nagyon gyakran adják az ételekhez színezékként, amikor például a tojás nélküli tésztát sárga színt ad, így első ránézésre nem feltűnik, hogy a tészta még a gyorskajáktól sem látott tojást.

A kurkuma nemcsak kiváló fűszer, hanem nagyon pozitív hatással van az emberi szervezetre. Bizonyítottan támogatja az immunrendszert és egyben antioxidáns hatású, jó hatással van a normál emésztésre, a májműködésre, a szív- és érrendszerre és a teljes vérkeringésre. Emellett támogatja az ízületek és csontok normál állapotát, az idegrendszer működését, a légzőrendszer jó működését és a bőr normál állapotát is.

A farkasbogyó őrölt szárított kurkuma alkalmas tészta és rizs ízesítésére, de kiváló házi curryt is készíthetünk belőle. Hogyan kell csinálni? Szükséged lesz 6 teáskanál őrölt kurkuma, 1/2 teáskanál szerecsendió, 4 teáskanál őrölt koriander, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, 1/2 teáskanál őrölt édeskömény, 2 teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál őrölt szegfűbors, 1/2 teáskanál őrölt chili paprika, 1 teáskanál görögszéna, 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg, 1 teáskanál őrölt gyömbér, 2 teáskanál őrölt bors és 2 teáskanál őrölt kardamom. Ha nincs fűszerdarálónk, használhatunk mozsárt is. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, minőségi kupakkal lezárt pohárba tesszük, és hűvös és sötét helyen tároljuk.

Fogalmazás

Őrölt rizómák Kurkuma BIO 100%.

Tápérték 100 grammonként

Energia: 1501 kJ / 358kcal; Zsírok: 10 g – ebből 2,9 g telített; Szénhidrát: 58 g - ebből cukrok 3 g; Rost: 6,7 g; Fehérjék: 7,8 g; Só: 0,1 g

Tárolás
Tárolja száraz és sötét helyen.