Wolfberry datolya kimagozott BIO 100 g

A datolya a datolyafa (Phoenix dactylifera) ovális termései. A legrégebbi kultúrnövények közé tartozik, és több mint 5000 éve ismeri az emberiség. A Biblia és a Korán is említi őket, és állítólag Jézus, Buddha és Mózes fogyasztották el őket. Eredetileg Mezopotámiából származnak, ahonnan ezek a pálmák száraz és meleg területekre terjednek, ahol ma is széles körben termesztik őket.

A datolya 3–7 cm hosszú és 2–3 cm széles szilvaszerű gyümölcs, amely egy nagy magot tartalmaz, és ízletesen édes, húsos húsú. Bőrük ehető vörösesbarna, szárított datolya esetén enyhén repedezett, gyönyörűen cukros.

A datolyát itt elsősorban szárítva fogyasztják, mivel ez a feldolgozási forma tökéletesen meghosszabbítja az eltarthatóságát. Szinte elkerülhetetlenül hozzátartozik a karácsonyi ünnepekhez, és sok desszert pótolhatatlan részét képezi. De bonbonok és különféle édességek helyettesítésére is kiváló. Például kandírozott gyömbérrel vagy kandírozott narancs- és citromhéjjal töltve, majd csokoládéba mártva finomak.

A datolya nagyon fontos szénhidrátforrás, súlyának több mint 60%-át a cukrok teszik ki. Emiatt keresik ezeket a bogyókat, mint egyedülálló energiaforrásokat az élsportolók, hegymászók, kerékpárosok, nehéz fizikai munkások és betegségektől legyengültek.

De a datolya nem csak kiváló energiaforrás. Meglehetősen sok káliumot és mangánt is tartalmaznak. A farkasbogyó datolya mag nélküli, biogazdaságban termesztett BIO minőségben, és nem génmódosított.

Vitaminok és ásványi anyagok átlagos értéke 100 grammban
vas: 0,96 mg; cink: 0,65 mg; Kalcium: 75 mg; mangán: 0,49 mg; Magnézium: 67 mg; Réz: 0,35 mg; Foszfor: 62 mg; Nátrium: 1,1 mg; kálium: 574 mg; Béta-karotin: 95 ug; A-vitamin: 18 NE; E-vitamin: 1,9 mg; B1-vitamin: 0,1 mg; K-vitamin: 3 ug; B2-vitamin: 0,09 mg; Folsav: 18 ug; B3-vitamin: 2,2 mg; Kolin: 13 mg; Pantoténsav: 0,9 mg; Betain: 0,6 mg

Allergének
Allergének nélkül

Tápérték 100g-ban
Energia: 1275 kJ / 305 kcal; Zsírok: 0,5 g – ebből 0,1 g telített; Szénhidrát: 69 g - ebből cukrok 63,4 g; Rost: 7,1 g; Fehérje: 2,5 g; Só: 0,09 g; Páratartalom: 15-22%

Származási ország