Annyira átkozva van és annyira szükséges: Miért van szükséged szénhidrátra?

A szénhidrátok vagy ahogy mi mondjuk- cukrok - az étrendünk démonizált komponensei közé tartoznak, amelyek a legrosszabb tulajdonságokkal rendelkeznek. Állítólag csak egészségtelenek, hízlalnak, számolni kell őket és a lehető legkevesebbet fogyastani belőle naponta . Tényleg így van? Akkor miért vannak táplálék-kiegészítők szénhidrátok formájában? Nézzük meg közelebbről.

Miből hízunk - szénhidrátokból vagy zsírokból?

Körülbelül a huszadik század közepe óta felmerült az a gondolat, hogy az egészségtelen ételek - a gyorséttermek - fejlesztése alapvetően felelős az emberek súlygyarapodásáért, különösen nyugaton. Azonban az emberek helytelenül tulajdonították a súlygyarapodást a zsírnak. A testünkben azonban nem tudnak ilyen könnyen megtelepedni. Az égetetlen szénhidrátok okozzák a súlygyarapodást - és rendeződnek felesleges zsírként.

A szénhidrátok, mint az étrend elengedhetetlen elemei

Ez a tény a nyilvánosság számára csak az utóbbi évtizedekben, illetve években vált ismertté. A túlsúlyos emberek megpróbálják elkerülni a szénhidrátokat, de gyakran nem veszítenek felesleges kilókból, és többet ártanak maguknak, mint használnak. Miért van ez így?

A kalóriabevitele még mindig magasabb, mint az energiafelhasználása. A kalóriatáblázatok segítenek a legjobban abban, hogy kiszámolja, mennyit ehet és mennyit kell mozognia. Ne féljen a szénhidrátoktól, annyit ehet, amennyit csak akar, de csak akkor, ha aznap leégeti őket.

Ketóz diéta

Rendkívül alacsony vagy akár nulla szénhidrátbevitel mellett a szervezet átáll az úgynevezett ketózisra, amely ketonokat termel - olyan anyagokat, amelyek acetonszagúak a szájban vagy a vizeletben. Egyszerűen fogalmazva, ebben a pillanatban a test egy olyan üzemmódra vált, ahol intenzíven elégeti a felesleges zsírt és energiát nyer belőle a szállított szénhidrátok helyett. A ketózis egészségünkre gyakorolt pozitív és negatív hatásáról még mindig viták folynak.

Szénhidrát-kiegészítők

Azok számára, akik mindennap az edzőteremben edzenek és sok energiát égetnek el, elengedhetetlen a szénhidrátellátás. A szokásos étrendből vett szénhidrátok mellett a fitneszboltok polcain is találkozunk táplálék-kiegészítőkkel, amelyekben a szénhidrátok az elsődleges összetevők. Ezeket leggyakrabban edzés előtt szedik, hogy a testének elegendő energiája legyen egy igényes edzéshez.

Szénhidrátok a természetes étrendben

Tényleg nem kell aggódnia a szénhidrátok miatt, és egyszerűen fogalmazva természetes, egészséges étrend miatt, meglehetősen sokat fogyaszthat. A rizs, a burgonya, de a legtöbb gyümölcs is alapvetően szénhidrátokkal van ellátva. Még akkor is, ha étrendje szinte kizárólag szénhidrátokból áll, még egy dekát sem kell felszednie - csak edzés vagy egyéb mozgás közben elégetnie kell őket, és nem szabad egész nap a fenekén ülnie.